Carta di natale 2018

 

Per il vostro pranzo di natale con amici e famigliari potrete deliziare i vostri palati scegliendo tra le portate della nostra carta a tema. Date un’occhiata  😉

 

Ristorante “Panta Rei”

Carta del Santo Natale

Aperitivo di benvenuto

Antipasti

Variazione di capesante America con foie gras salsa di mele e

cipolla di Tropea caramellata

Euro 15,00

Cotechino naturale “Podere Cadassa”
lenticchie di Castelluccio di Norcia e patata in cartoccio con Grana Padano

Euro 14,00

Sformato di zucca e amaretto su crema di robiola

Euro 12,00

Millefoglie di salmone affumicato Scozia “Loch fyne”
stelle di pane ai cereali burro salato verdure in salsa allo yogurt

Euro 14,50

Insalata tiepida di cappone con datteri e castagne
su crema leggera di patate

Euro 14,00

Primi piatti

Riso Carnaroli Acquerello mantecato
 alCastelmagno con nocciole e croccante

Euro 14,00

Pacchetti di crespelle al ragout di salmone
spinaci e ricotta su sua crema

Euro 13,00

Ravioli del plin delle Langhe
in brodo di cappone

Euro 10,00
Paccheri ripieni alle verdure
gratinati con provola affumicata

Euro 12,00

Secondi piatti

Gamberoni alle erbe aromatiche e pepe rosa
accompagnati da sformato di ceci

Euro 20,00

Merluzzo gratinato con panure ai pistacchi Sicilia
accompagnato da pommes nature e verdure

Euro 20,00

Guanciale di vitello brasato al Nebbiolo
accompagnato da polentina dolce e salata

Euro 18,00

Gran bollito misto delle feste accompagnato da
mostarde di frutta salse verdure

Euro 20,00