La nostra Carta

Il nostro menù è alla carta.

Antipasti, Primi e Secondi articolati tra carne e pesce, con particolare attenzione a territorio e… dintorni!

Antipasti

Salmone affumicato scozzese

Loch Fine con burro e crostini

euro 14,00
*Polipo tiepido accompagnato da insalatina

di finocchi agrumi e perle di zenzero

euro 13,00
*Cappesante americane scottate

alla piastra su crema di zucca

e frittura di verdure

euro 15,00
Battuta di manzo piemontese

con fonduta di robiola di Roccaverano

euro 13,00
Bloc de foie gras “Rougié”

con confettura prugne al cognac

e pan brioche

euro 17,00
Sformatino di cavolo cappuccio viola

in guazzetto di bagna caoda

euro 10,00

Primi Piatti

Riso Carnaroli Acquerello

mantecato Testun di grotta e Nebbiolo

euro 13,00
Spaghetti alla chitarra con pescatrice olive taggiasche patate e pomodoro euro 14,00
Paccheri di Gragnano con code di gamberone vongole e carciofi

Orecchiette con ragout di salsiccia

pomodori secchie burrata pugliese

euro 14,00

euro 12,00

*Tortelli secondo stagione euro 12,00

Secondi Piatti

*Fantasia di pesce alla piastra

con insalatina di stagione

euro 20,00
*Filetto di rombo con salsa leggera al limone

accompagnato da patate spadellate

euro 18,00
Coscia d’anatra confit con salsa ai frutti rossi accompagnata da patate spadellate euro 17,00
Rollé di coniglio disossato alle erbe aromatiche

accompagnato da verdure di stagione

euro 16,00
Costata di manzo Piemonte

accompagnata da verdure di stagione

euro 19,00

*prodotti che possono subire processo di abbattimento di temperatura

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