Natale 2019

Carta di Natale 2019

Antipasti

Carpaccio di baccalà al naturale su insalatina di finocchi e agrumi
euro 15,00

Polipo arrostito alle erbe aromatiche su crema di patate e sue chips
euro 14,00

Guancialetto di vitello confit mele e castagne
euro 13,00

Paté di cappone accompagnato da pan di fichi
e sua salsa speziata                                                                                                                        euro 12,00

Primi piatti

Riso carnaroli “Acquerello” mantecato
al Blangé e sua quaglia glassata                                                                                                 euro 14,00

Plin delle Langhe in brodo di cappone
euro 11,00

Tagliolini all’uovo allo scoglio
in scrigno di sfoglia
euro 15,00

Secondi Piatti

Filetto di salmone in salsa al pepe rosa e millesimato extra dry                                              euro 18,00

Guancia di vitello brasata al nebbiolo accompagnata da polentine
euro 18,00

Coscia di faraona farcita accompagnata
da patate e frutta
euro 18,00

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Buone feste!