pranzo di natale biella

Natale 2019

Carta di Natale 2019

Antipasti

Carpaccio di baccalà al naturale su insalatina di finocchi e agrumi
euro 15,00

Polipo arrostito alle erbe aromatiche su crema di patate e sue chips
euro 14,00

Guancialetto di vitello confit mele e castagne
euro 13,00

Paté di cappone accompagnato da pan di fichi
e sua salsa speziata                                                                                                                        euro 12,00

Primi piatti

Riso carnaroli “Acquerello” mantecato
al Blangé e sua quaglia glassata                                                                                                 euro 14,00

Plin delle Langhe in brodo di cappone
euro 11,00

Tagliolini all’uovo allo scoglio
in scrigno di sfoglia
euro 15,00

Secondi Piatti

Filetto di salmone in salsa al pepe rosa e millesimato extra dry                                              euro 18,00

Guancia di vitello brasata al nebbiolo accompagnata da polentine
euro 18,00

Coscia di faraona farcita accompagnata
da patate e frutta
euro 18,00

Non esitate a contattarci!

Buone feste!

 

 

Carta di natale 2018

 

Per il vostro pranzo di natale con amici e famigliari potrete deliziare i vostri palati scegliendo tra le portate della nostra carta a tema. Date un’occhiata  😉

 

Ristorante “Panta Rei”

Carta del Santo Natale

Aperitivo di benvenuto

Antipasti

Variazione di capesante America con foie gras salsa di mele e

cipolla di Tropea caramellata

Euro 15,00

Cotechino naturale “Podere Cadassa”
lenticchie di Castelluccio di Norcia e patata in cartoccio con Grana Padano

Euro 14,00

Sformato di zucca e amaretto su crema di robiola

Euro 12,00

Millefoglie di salmone affumicato Scozia “Loch fyne”
stelle di pane ai cereali burro salato verdure in salsa allo yogurt

Euro 14,50

Insalata tiepida di cappone con datteri e castagne
su crema leggera di patate

Euro 14,00

Primi piatti

Riso Carnaroli Acquerello mantecato
 alCastelmagno con nocciole e croccante

Euro 14,00

Pacchetti di crespelle al ragout di salmone
spinaci e ricotta su sua crema

Euro 13,00

Ravioli del plin delle Langhe
in brodo di cappone

Euro 10,00
Paccheri ripieni alle verdure
gratinati con provola affumicata

Euro 12,00

Secondi piatti

Gamberoni alle erbe aromatiche e pepe rosa
accompagnati da sformato di ceci

Euro 20,00

Merluzzo gratinato con panure ai pistacchi Sicilia
accompagnato da pommes nature e verdure

Euro 20,00

Guanciale di vitello brasato al Nebbiolo
accompagnato da polentina dolce e salata

Euro 18,00

Gran bollito misto delle feste accompagnato da
mostarde di frutta salse verdure

Euro 20,00

Carta di Natale e servizi

Ecco La nostra carta per il pranzo di Natale!

Ricca di tradizione e innovazione per stupire tutti i palati…cose aspettate i posti sono limitati affrettateVi a prenotare un tavolo per Voi e la Vostra famiglia!!!

E se vorrete trascorrere il Natale a casa ma senza essere troppo indaffarati tra pentole e fornelli prenotate il nostro take-away con possibilità di consegna a domicilio…tutte le info nella sezione TAKE AWAY NATALE nella home

Possibilità di piatti senza glutine tra quelli del menù (ristorante selezionato AIC),                 e attenti a eventuali altre intolleranze se richiesto.

Ristorante “Panta Rei

Carta del Santo Natale

Aperitivo di benvenuto

Antipasti

Insalata tiepida di capasanta americana

fasolari patate crumble di mollica di pane al lime

e pioggia di melograno

Euro 15,00

Millefoglie di tonno e pesce spada affumicati

con pane nero verdure salsa allo yogurt

e burro salato

Euro 14,50

Sformatino di broccoli

su fonduta di robiola

Euro 12,00

Cotechino con tartelletta di lenticchie Castelluccio

di Norcia purea di patate e mostarda di Cremona

Euro 13,50

Primi piatti

Pacchetti di crespelle con ragout di salmone

spinaci e ricotta su sua crema

Euro 14,00

Riso Arborio az.agr.Catella mantecato

al Castelmagno con salsa di fichi secchi e uva

Euro 13,00

Ravioli del plin delle Langhe

in brodo di cappone

Euro 10,00

Albero natalizio di paccheri ripieni

gratinati al forno

Euro 13,50

Secondi piatti

Branzino al forno su letto di caponata di verdure

accompagnato da purea di patate

Euro 19,00

Gamberoni in salsa allo Champagne rosè

e pepe rosa accompagnati da sformato

di ceci

Euro 22,00

Coscia di faraona farcita

accompagnata da pere cotte nel vino

e polentina dolce

Euro 16,00

Arrosto di vitello

accompagnato da rotolo di patate e verza

Euro 17,00

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