Carta di natale 2018
Per il vostro pranzo di natale con amici e famigliari potrete deliziare i vostri palati scegliendo tra le portate della nostra carta a tema. Date un’occhiata 😉
Ristorante “Panta Rei”
Carta del Santo Natale
Aperitivo di benvenuto
Antipasti
Variazione di capesante America con foie gras salsa di mele e
cipolla di Tropea caramellata
Euro 15,00
Cotechino naturale “Podere Cadassa”
lenticchie di Castelluccio di Norcia e patata in cartoccio con Grana Padano
Euro 14,00
Sformato di zucca e amaretto su crema di robiola
Euro 12,00
Millefoglie di salmone affumicato Scozia “Loch fyne”
stelle di pane ai cereali burro salato verdure in salsa allo yogurt
Euro 14,50
Insalata tiepida di cappone con datteri e castagne
su crema leggera di patate
Euro 14,00
Primi piatti
Riso Carnaroli Acquerello mantecato
alCastelmagno con nocciole e croccante
Euro 14,00
Pacchetti di crespelle al ragout di salmone
spinaci e ricotta su sua crema
Euro 13,00
Ravioli del plin delle Langhe
in brodo di cappone
Euro 10,00
Paccheri ripieni alle verdure
gratinati con provola affumicata
Euro 12,00
Secondi piatti
Gamberoni alle erbe aromatiche e pepe rosa
accompagnati da sformato di ceci
Euro 20,00
Merluzzo gratinato con panure ai pistacchi Sicilia
accompagnato da pommes nature e verdure
Euro 20,00
Guanciale di vitello brasato al Nebbiolo
accompagnato da polentina dolce e salata
Euro 18,00
Gran bollito misto delle feste accompagnato da
mostarde di frutta salse verdure
Euro 20,00